En esta categoría podréis encontrar todos los artículos o podcast relacionados con la aplicación del big data en el sector de la alimentación y bebidas.

La industria alimentaria afronta los retos gracias al Big Data

En medio de la polémica y la incertidumbre generada por la amenaza de la Administración estadounidense a imponer aranceles a gran parte de la industria alimentaria del país, hoy ha estado con nosotros en el espacio de Big Data de Capital Radio, el director general de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y […]


Big Data en el sector del Food Tech: cómo Just eat gestiona sus datos

En el sector Food Tech y en concreto en Just eat el análisis de los datos represen ta un factor decisivo. Así nos lo ha dejado claro Enrique Fernández, su director de Data & Business Intelligence en el espacio de radio dedicado al Big Data que realizamos cada lunes en Capital Radio. Con más de […]


big data en el sector de la alimentación

¿Cómo aplica el Big Data en el sector de la alimentación?

Es evidente que los términos Big Data, Data Science, Machine Learning o Inteligencia Artificial son #trending topics y términos de moda (por cierto, si quieres conocer las diferencias entre Big Data y Data Science, te dejamos este post). Todas las organizaciones quieren incorporar estas tecnologías en sus proyectos de innovación dentro de la estrategia de transformación […]